– 0,5 kg kwark
– 0,5 l melk (3,5 % vet)
– 1 of
– 0,5 theelepel natriumbicarbonaat
– 50 g boter
– zout (naar smaak)
BEREIDINGSWIJZE
1. Meng in een steelpan de melk met de kwark. Breng het mengsel aan de kook en roer voortdurend.

2. Zodra de melk begint te koken, zet u het vuur lager en blijft u koken, terwijl u af en toe roert.

3. Wanneer u merkt dat de kaas zich heeft losgemaakt, zeef het dan door een zeef.

4. Voeg het zuiveringszout, de boter en het ei toe aan de gestremde weikaas. Zet het kaasmengsel op een laag vuur. Laat het kaasmengsel onder voortdurend roeren 5 minuten koken.

5. Haal de pan van het vuur en doe het kaasmengsel in de pan. Als je de kaas makkelijker uit de pan wilt halen, raden we aan een theedoek in de pan te leggen.

6. Zet de kaasvorm een nacht in de koelkast.
Ons team wenst u veel smakelijk eten met uw geliefden!