Voor 2 kg vlees heb je nodig:
Uien – 3 stuks;
Licht bier – 400 ml;
Zout;
Peper;
Kruiden.
Bereidingswijze.
Voeg de kruiden toe en kneed de stukken goed door elkaar.
Snijd de ui in rondjes en voeg toe aan het rooster.
Giet het bier erbij en laat het drie uur sudderen.
Smakelijk.
Marinade voor lamsvlees.
Voor 2 kg vlees heb je nodig:
knoflook – 4 teentjes;
ui – 3 stuks;
citroen – 0,5 stuks;
geraffineerde olie – 100 ml;
zout;
peper;
pittige kruiden.
Bereidingswijze.
Pers de knoflook door een pers.
Snijd het vlees in plakjes, pers het sap uit een halve citroen. Voeg knoflook en ui toe, kruid.
Meng goed en voeg olie toe.
Laat drie uur trekken.
Eet smakelijk!
Dagelijkse marinade voor varkensvlees.
Voor 2 kg vlees heb je nodig:
Mineraalwater – 500 ml;
Azijn – 1,5 eetlepels;
Uien – 3 stuks;
Zout;
Peper;
Specerijen.
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in porties en voeg de kruiden toe.
Snijd vervolgens de ui in rondjes en voeg toe aan de grill.
Voeg azijn toe aan het mineraalwater en giet het mengsel in de grill.
Laat het vlees twee uur trekken.
Eet smakelijk!
Marinade voor kip.
Voor 2 kg vlees heb je nodig:
Kefir – 1 liter;
Verse peterselie – 30 gr.;
Ui – 2 stuks;
Knoflook – 2 teentjes;
Zout;
Peper.
Bereidingswijze.
Snijd het vlees in plakjes en wrijf in met het mengsel.
Hak de peterselie fijn en voeg toe aan het vlees.
Snijd de ui in rondjes en voeg toe aan de kebab.
Voeg de kefir toe en zet de kebab 2 uur onder druk in de koelkast.
Eet smakelijk!
Snelle marinade met mayonaise.
Voor 2 kg vlees heb je nodig:
Uien – 3 stuks;
Zelfgemaakte mayonaise – 600 ml;
Zout;
Peper;
Kruiden.
Bereidingswijze.
Kruid met zout, peper en kruiden en meng met het vlees.
Voeg voorzichtig mayonaise toe zodat elk stuk goed doordrenkt is.
Snijd de ui in rondjes en voeg toe aan de grill.
Laat de kebabs 2 uur weken.
Eet smakelijk!