Je hebt nodig:
Tarwebloem – 0,5 kopje;
Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel;
Suiker – 0,5 kopje;
Kippeneieren – 4 stuks;
Zure room – 0,5 kopjes;
Zachte kaas – 50 g;
Banaan – 2 stuks;
Glazuur.
Neem
een diepe kom en giet daar bloem, bakpoeder, suiker, eidooiers, kaas en zure room in.
Klop het eiwit apart en voeg toe aan het mengsel.
Laat het deeg een tijdje rusten in de koelkast.
Bak de beignets vervolgens in een verwarmde pan.
Serveer met topping of garneer met dunne plakjes banaan.
Eet smakelijk!
Maak als ontbijt knapperige wentelteefjes met ei en kaas.
Je hebt nodig:
Brood voor toast – 4 stukken;
Gehakte peterselie – 2 eetlepels;
Boter;
Cheddar kaas – 2 stukken;
Kippeneieren – 4 stukken;
Melk – 1 eetlepel;
Zout;
Peper.
Bereidingswijze.
Bestrooi met gehakte peterselie. Leg er een stukje kaas op en dek af met een sneetje brood.
Snijd ronde gaten in de boterhammen.
Klop de twee eieren, melk en kruiden door elkaar. Doop de boterhammen in dit mengsel en bak ze in een koekenpan.
Draai het brood om en kraak het ei in de inkeping.
Dek de pan af met een deksel en bak op laag vuur tot ze gaar zijn.
Eet smakelijk!
Zeer malse en sappige frittata met 3 kazen.
Je kunt elke kaas gebruiken die je lekker vindt.
Je hebt nodig:
Room – 6 eetlepels;
Kippeneieren – 8 stuks;
Ricotta – 1/3 kopje;
Parmezaan – 2 eetlepels;
Yarlsberg kaas – 2 eetlepels;
Zout – ½ theelepel;
Peper – snufje;
Marjolein – 8 takjes.
Meng in
een kom de eieren, room en geraspte kaas en voeg kruiden toe.
Voeg de marjolein toe en begin te bakken in een pan tot het volledig gaar is.
Eet smakelijk!
Dit gerecht kan warm of koud worden gegeten.
Erg handig zijn havermout met kaneel en appels.
Je hebt nodig:
Geschilde appels – 4 stuks;
Water – 1 liter;
Suiker – 0,5 kopje;
Havermout – 1 kopje;
Melk – 2 glazen;
Kaneelstokjes – 1 stuks;
Honing is natuurlijk.
Bereidingswijze:
Kook na het koken de appel met suiker en water ongeveer 15 minuten in een kleine pan.
Kook de havermout met melk en kaneel. Na het koken moet het stokje worden verwijderd.
Neem een serveerschaal, doe de pap erin en versier met appel en honing.
Eet smakelijk!
Geurige eieren benedict op Noorse wijze.
Je hebt nodig:
Witte druivenazijn – 1 eetlepel;
Water – 800 ml;
Kippeneieren – 4 stuks;
Gebakken brood met boter – 4 sneetjes;
Spinazie;
Gerookte zalm – 4 stuks;
Zout;
Peper.
Neem
een diepe pan, giet er water en azijn in.
Maak met een lepel een trechter in het water en klop de eieren er één voor één in en laat twee minuten koken.
De eieren moeten wit worden, haal ze dan voorzichtig uit het water en leg ze op een papieren handdoek.
Leg de spinazieblaadjes en zalm op elk brood. Leg de eieren er voorzichtig op.
Breng op smaak en geniet snel van dit gerecht.
Smakelijk!
Hele fijne rijstepap met de toevoeging van granaatappelsiroop.
Je hebt nodig:
Rietsuiker – 2 eetlepels;
Granaatappelsiroop – 1 eetlepel;
Rijst – 110 gr.;
Vanille – stokje;
Melk – 0,5 l.;
Suiker – 4 eetlepels;
Granaatappelkorrel.
Bereidingswijze. Meng alle ingrediënten tot een homogene massa.
Snijd de vanille in kleine reepjes, gooi in een pan, giet melk met toegevoegde suiker. Verhit de pan en voeg de gekookte rijst toe. Roer goed door en kook de pap tot hij helemaal gaar is. Verwijder na het koken de vanille.
Wanneer de pap is afgekoeld, serveer je hem op tafel, giet je de siroop die je hebt bereid erbij en als je wilt granaatappelpitjes.
Eet smakelijk!
Gebakken eieren met salie en sjalotten.
Je hebt nodig:
Boter – 2 eetlepels;
Aardappelen – 6 stuks;
Qibulya sjalotten – 4 stuks;
Salieblaadjes – handvol;
Kippeneieren – 4 stuks;
Zout;
Peper.
Bereidingswijze.
Snijd de aardappelen in blokjes van 1 cm dik en voeg ze bij de uien.
Hak de salieblaadjes fijn.
Zodra de aardappelen gaar zijn, voeg je de blaadjes toe en kraak je een ei in de pan.
Voeg de kruiden toe en bak tot ze gaar zijn.
Eet smakelijk!