Ingrediënten (4 personen)
– 2 kg aardappelen
– 4 uien
– 1 glas verse room
– 30 cl melk
– geraspte Gruyère kaas
– nootmuskaat
– boter
– peterselie
– zout, peper
Bereiding:
Stap: 1
Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes van ongeveer 5 mm dik.
Doe ze in een slakom.
Snipper de uien en doe ze bij de aardappelen in de slakom.
Stap: 2
Meng de melk, crème fraîche, peterselie en nootmuskaat.
Zout en peper toevoegen.
Stap: 3
Vet een ovenschaal in met boter en doe het aardappel-uienmengsel erin.
Giet het melkmengsel erbij.
Stap: 4
Bestrooi met geraspte kaas en bak ongeveer 30 minuten op 180°C.