INGREDIËNTEN
1 rol bladerdeeg
2 appels, ontpit en geschild
30 g (2 eetlepels) suiker
2 g kaneel
15 g (1 eetlepel) boter
20 g (1 eetlepel) abrikozenjam
Poedersuiker voor het serveren
PROCEDURE
1. Verwarm de oven voor op 180°C/350°F.
2. Bekleed een muffinvorm met 6 cupcakevormpjes.
3. Snijd de appels in plakjes en bak ze met de boter, suiker, kaneel en jam op een matig vuur gedurende 5 minuten. Laat ongeveer 20 minuten afkoelen.
4. Rol het bladerdeeg uit en snijd het in 6 repen.
5. Leg op elke strook een lepel appelvulling en rol voorzichtig op. Leg elk rolletje in de voorbereide muffinvorm en bak 30 minuten op 180°C/350°F.