Dit is waarom je zou moeten beginnen met het consumeren van bevroren citroenen Sommige
mensen hebben de gewoonte om citroensap eruit te scheppen en de schil van het fruit weg te gooien. Maar in werkelijkheid hebben de voedingsstoffen die citroenschil bevat verschillende deugden die behouden moeten blijven. Om ervan te genieten, kun je de salades bestrooien met citroenschil of ze mengen met sap. Alles is goed in citroen en elk deel van de vrucht is betrokken bij de preventie en behandeling van bepaalde aandoeningen. Om de vitaminen en mineralen in citroenen te behouden, kun je kiezen voor de beproefde invriesmethode.
Koop voor het invriezen biologisch geteelde citroenen om de aanwezigheid van chemische bestrijdingsmiddelen en meststoffen te vermijden. Deze methode is ideaal voor mensen die citroenen toevoegen aan hun kookkunsten. Hiermee kunt u hele citrusvruchten opnemen of de schil later raspen.
Om hele citroenen in te vriezen, doe je ze in een goed afgesloten diepvrieszak. Plaats de zak vervolgens in de vriezer.
Om citroensap in te vriezen, pers je de citrus uit en zet je de schil apart. Doe het verkregen sap in kleine ijsblokjesbakjes en doe ze in een diepvrieszak. Rasp vervolgens de citroenschil en doe de schil in een zak, die je goed afsluit voordat je hem in de vriezer legt.
1 – BESCHERMT EN VERSTERKT HET IMMUUNSYSTEEM
Bevroren citroentherapie helpt bij het bestrijden van veel van de dagelijkse ziekten waaraan we vaak worden blootgesteld, zoals verkoudheid, infecties en griep. Veel mensen bereiden bijvoorbeeld infusies van citroenschillen. Maar u moet weten dat dit proces ervoor zorgt dat de citroen meer dan 40% van zijn eigenschappen verliest. Omgekeerd, als je het invriest, behoud je al zijn voordelen en kun je het gemakkelijker consumeren. 2 –
ZORGT VOOR DE LEVER Dankzij
het gehalte aan flavonoïden is citroen een echte bondgenoot van de lever. De lever is een uiterst belangrijk orgaan dat betrokken is bij veel metabolische functies. Het kan alleen worden verstoord door een teveel aan alcohol en vet. Wetenschappers zeggen echter dat het innemen van citroensap goed is voor de lever en door alcohol veroorzaakte leverschade voorkomt. Flavonoïden en limonoïden uit citrusvruchten en hun sappen kunnen het potentieel hebben om een hoog cholesterolgehalte te verlagen. Dierstudies hebben aangetoond dat sommige van hen het cholesterolgehalte in het bloed verlagen10,11,19. Deze onderzoeken werden echter niet uitgevoerd met behulp van verbindingen die rechtstreeks uit citroen of limoen werden geëxtraheerd.
5 – VOORKOMT URINESTENEN
Citroen met citroenzuur voorkomt urolithiasis en voorkomt de vorming van nierstenen. Wetenschappers hebben bewezen dat citraat leidt tot het oplossen van niet-obstructieve urinezuurstenen.
6 – VERMINDERT GEWRICHTSPIJN
Citroenschil heeft geneeskrachtige eigenschappen die al lang worden gebruikt om vele kwalen te verlichten. Ontstekingsremmend, citroenschil verzacht pijn. Volgens één onderzoek is citroenschil een effectief middel tegen pijn veroorzaakt door artritis en reuma.
7 – VERGEMAKKELIJKT HET VERTERINGSPROCES
Een opblaasgevoel en constipatie kunnen een grote invloed hebben op het welzijn van degenen die er vatbaar voor zijn. Citroen bevat pectine, maar ook citroenzuur, en versnelt het verteringsmechanisme. Dit komt omdat citroenzuur de aanmaak van gal stimuleert en de lever helpt vet voedsel gemakkelijker af te breken. Pectine beschermt de darmflora en verbetert het verteringsproces.