3 opties BBQ knoflooksaus
Ingrediënten voor de basis 1 kopje 3 tanden knoflook ijsmelk Ongeveer 400 ml olie Zout Ingrediënten voor smaak 1 Groene en oregano smaak naar smaak Ingrediënten voor smaak 2 Gerookte pimenton naar smaak Ingrediënten voor smaak 3 Geraspte citroen naar smaak Methode voor het bereiden van de basis Klop melk, knoflook en zout in een blender, Voeg geleidelijk de olie toe tot het romig is. Bereiding van de kruiden 1 Voeg na het bereiden van de basis de gehakte groene smaak, oregano toe en meng goed met een lepel. Deze zelfgemaakte saus is perfect voor vlees. Bereiding van de kruiden 2 Als u klaar bent met het bereiden van de bodem, doet u de gerookte paprikapoeder erin en mengt u deze goed met een lepel. Het gaat heel goed samen met kip. De smaak maken 3 Zodra je de basis hebt bereid, voeg je de citroenrasp toe en meng je goed met een lepel. Het is een ideale knoflooksaus voor vis. Heerlijke groene knoflooksaus
Ingrediënten 1 blikje room 1 eetlepel peterselie 1 eetlepel ui 3 middelgrote teentjes knoflook Olijfolie naar smaak Bereiding Klop alle ingrediënten behalve olijfolie in een blender, klop tot de knoflook tanden krijgt. Terwijl de mixer nog aan staat, voeg je geleidelijk de olie toe totdat deze de gewenste consistentie heeft bereikt. Huisgemaakte oestersalsa
Ingrediënt
voor oestersaus voor 4 personen Natuurlijke oesters – 12 stuks Water – 400 ml Sojasalsa – 2 eetlepels suiker – 1 theelepel Bereiding Open de oesters en bewaar alle vloeistof die ze in de container hebben. Voeg al het vocht toe, naast de oesters en 400 ml water in de spoeling. Kook op laag vuur en kook gedurende 20 minuten. Zet het vuur uit en zeef de resulterende vloeistof. Voeg de oesters toe aan een glas dat geschikt is voor een blender, naast de vloeistof die we eruit hebben laten glijden, een theelepel suiker en twee sojasauzen. Maal tot je een homogene structuur krijgt. Voor een gladder resultaat haal je de saus door een zeef van het type „Chinees“. Adipolo
Ingrediënten 1 blikje zure room 1/2 kopje olijfolie 1 eetlepel mosterd 500 gram kaas (in emmers gesneden) Melk indien nodig Fijne kruiden en oregano
Voorbereiding
Snijd de kaas in kleine emmers en laat 30 minuten in de vriezer staan. Doe olijfolie, room en een eetlepel mosterd in een blender en voeg geleidelijk kaas toe. Als de room te dik wordt, voeg dan melk toe om ter zake te komen. Leg alles op een bord, voeg oregano en fijne kruiden toe. Zet het in de koelkast en laat het daar staan tot het tijd is om te serveren.