Ingrediënten:
6 kipfilets
6 plakjes
kaas 6 plakjes
ham 13 plakjes spek
Zout naar smaak
zwarte peper naar smaak
Bereiding:
- Kruid de kipfilets met peper en zout en leg ze tussen twee stukken plasticfolie. Sla het plat met de platte kant van de vleeshamer. Ga verder met de resterende borsten.
- Bekleed je werkblad met plasticfolie en leg de afgeplatte borsten er in 2 rijen op die elkaar licht overlappen.
- Leg de plakjes kaas op de afgeplatte kip en bedek met ham. Gebruik plasticfolie om de kip op te rollen en zorg ervoor dat de vulling erin blijft. Zet 1 uur in de koelkast.
- Leg reepjes spek licht overlappend op een met plasticfolie bekleed werkblad, leg de afgekoelde kiprol erop en rol op.
- Verwarm de oven voor op 180C/360F. Bak de rollade 40 minuten, of tot het spek krokant is en de kip gaar is.
- Laat het gekookte 10 minuten rusten, snijd in plakjes en geniet!