Boterachtige karamel cheesecake: een makkelijk en romig dessert om te proberen -

Het is geen geheim dat we dol zijn op cheesecake… Wie niet? Het is de perfecte combinatie van zoet en pittig, met een romige textuur die smelt in je mond. En als je karamelsaus aan de mix toevoegt? Heerlijk! Deze boterachtige karamel cheesecake is een traditionele klassieker met een zoete boterachtige vulling die net licht zout is. De korst is gemaakt met gemalen Maria-koekjes of graham-crackers en boter, waardoor het een geweldige textuur krijgt. Klop de vulling tot een gladde massa, giet over de bodem en bak. Karamelsaus is de perfecte finishing touch. Het is rijk en compact, met een diepe smaak die deze cheesecake naar een hoger niveau tilt. Als u op zoek bent naar een verbluffend dessert dat indruk zal maken op uw gasten, dan is dit het.

Hoe maak je Butter Caramel Cheesecake

Maak de basis voor de koekjes.

Meng de geplette koekjes met de gesmolten boter en zorg ervoor dat alle kruimels volledig bedekt zijn met boter. Druk de crumble in de bakvorm om de basis voor de cheesecake te vormen. Uittrekken.

Maak de vulling.

Klop de ingrediënten voor de vulling tot een gladde massa en giet over de taartbodem. Bak tot het gaar is.

Maak de karamelsaus.

Kook de suiker op middelhoog vuur tot hij begint te karamelliseren. Voeg de room, boter en zout toe en meng.

Tips

Om een zo romig mogelijke textuur te krijgen, is het belangrijk om volvette ingrediënten te gebruiken. Voor het beste en romigste resultaat gebruik je Philadelphia roomkaas!

Geen oven? Maak de no-bake vulling door 3 kopjes roomkaas, 3/4 kopje poedersuiker, 1/2 kopje karamelsaus van goede kwaliteit en 1 kopje slagroom te mengen. Giet in de bodem en zet minimaal 4 uur of een nacht in de koelkast.

Pas op dat je de cheesecake niet te gaar maakt, want dan droogt hij uit.

Het is belangrijk om de ingrediënten op kamertemperatuur te laten komen, dit zorgt voor een gladde en zijdezachte cheesecake.

Als je je zorgen maakt over scheuren in de cheesecake, kun je een waterbad gebruiken. Het water voorkomt dat de cheesecake uitdroogt, wat scheuren in de cheesecake voorkomt. Om een waterbad te bereiden, plaatst u de gevulde cakevorm in een grotere bak gevuld met water, geschikt voor de oven. Er moet ongeveer 1/2 „tot 1“ inch water zijn. Open de ovendeur niet tijdens het bakken… Temperatuurveranderingen veroorzaken scheuren in de cheesecake!

Cheesecake variatie met boterkaramel

Er zijn veel heerlijke manieren om cheesecake te versieren. Hier zijn enkele ideeën:

ChocoladeschilfersKaramel Karamel PopcornKaramel snoepjesPretzelsGesmolten witte chocoladeGeplette pinda’sChocoladesaus in plaats van karamelsaus

Hoe bewaar je cheesecake met boterkaramel?

Máslový karamelový cheesecake uchovávejte v lednici až 4 dny. Můžete jej také zmrazit až na 3 měsíce. Jen se ujistěte, že je skladujete ve vzduchotěsné nádobě.