Heerlijke en stevige champignongehaktballetjes gemaakt van gehaktballetjes met verse gekookte champignons. Vaak geserveerd met rijst of pasta als een complete en voedzame maaltijd.
Ingrediënten
500 g gehakt
2 fijngehakte teentjes knoflook
1 kleine gesnipperde groene ui
1 pakje gehakte peterselie
2 eetlepels verse room
2 doosjes paneermeel
2 doosjes geraspte kaas
Deze
Zwarte peper
Komijn
1/2 verkruimelde kipblokjes
1 snufje kaneel
1 cac worcestershiresaus
1 eiwit
2 doosjes water
Bereiding
Meng goed en vorm er repen van, zet apart.
Verhit 1 eetlepel olie in een pan met 2 eetlepels boter en bak de gehaktballetjes een paar minuten.
Bak ze en voeg de champignons toe.
Meng goed en voeg dan 1 potje met het watermengsel, 1 doosje maïzena, 1 doosje vloeibare verse room, peper en een snufje zout toe.
Giet over het vlees, bestrooi met peterselie, laat een paar minuten sudderen om de saus in te dikken en serveer.