Je eigengemaakte roomkaas maken in 15 minuten lijkt misschien vervelend en langdradig, maar wist je dat er een recept voor roomkaas bestaat dat je in slechts 15 minuten kunt maken? Met eenvoudige ingrediënten en makkelijk te volgen instructies kun je een verse, heerlijke zelfgemaakte kaas maken die je smaakpapillen versteld zal doen staan. In deze gids laten we je zien hoe je je eigen kaas maakt met melk, witte azijn en zout. Dus trek je keukenschort aan en leer hoe je snel verse, romige kaas maakt!
Zo maak je zelfgemaakte verse kaas!
Ingrediënten:
1 liter melk
2 eetlepels witte azijn
1 theelepel zout
Peper naar smaak
Gehakte bieslook voor garnering (optioneel)
Bereiden:
Breng in een steelpan de melk op middelhoog vuur aan de kook.
Voeg de witte azijn en het zout toe en roer ongeveer 2-3 minuten zachtjes tot de melk begint te stremmen en er kleine klontjes ontstaan.
Haal van het vuur en laat ongeveer 5 minuten staan.
Plaats een zeef bekleed met een dunne doek of schone keukenhanddoek boven een grote kom en giet het kwarkmengsel voorzichtig door de zeef.
Knijp zachtjes om overtollig vocht te verwijderen en gooi het weg.
Doe de wrongel over in een kom en peper naar smaak.
Roer de wrongel goed door om een romige consistentie te krijgen.
Als je wilt, kun je gehakte bieslook toevoegen voor de garnering.
Serveer warm en geniet van een heerlijke zelfgemaakte kaassoep!