Verse kaas is een echte aanwinst voor uw eten, of het nu op toast, in salades of in pasta is.
Het geeft een romige en heerlijke toets aan al uw gerechten.
Hoewel er veel soorten verse kaas op de markt zijn , kan niets concurreren met degene die je thuis met liefde kunt bereiden.
Het is niet alleen lekker, maar het is ook supergemakkelijk te maken met alleen melk, yoghurt en citroensap. In dit artikel bieden we je een recept om thuis je eigen verse kaas te maken, die je vrienden zal verbazen en van jou een echte aperitiefster zal maken.
Als je een kaasliefhebber bent, maar het nog nooit hebt aangedurfd om het thuis te maken omdat je bang bent dat je het recept verknoeit, maak je dan geen zorgen!
Je eigen roomkaas maken is eigenlijk heel eenvoudig, en voor dit recept heb je maar drie ingrediënten nodig.
Waarom roomkaas goed voor je is:
Liefhebbers van bodybuilding consumeren vaak roomkaas in hun dieet, en dat is niet zonder reden!
Verse kazen zijn rijk aan eiwitten, tot 36%, die essentieel zijn voor de vernieuwing van onze cellen en de productie van antilichamen die ons beschermen tegen ziekten.
Belangrijk over calcium
Verse kaas is, net als melk, rijk aan calcium, dat niet alleen onze botten, maar ook onze tanden helpt beschermen en versterken.
Door roomkaas in uw dieet op te nemen, krijgt u deze gezondheidsvoordelen terwijl u geniet van de heerlijke smaak.
Afslankende bondgenoot
Diëtisten en voedingsdeskundigen beschouwen verse kaas vaak als een bondgenoot bij het afvallen.
In feite brengt het essentiële voedingsstoffen naar je lichaam terwijl het een verzadigd gevoel geeft.
wat kan helpen om snacken te voorkomen.
Bovendien kan de heerlijke smaak je trek in snacks stillen.
zonder extra calorieën toe te voegen.
Het toevoegen van verse kaas aan uw dieet kan voordelen opleveren
Deze voordelen voor uw gezondheid en helpen tegelijkertijd om een gezond gewicht te behouden.
Zorg ervoor dat u het opneemt in een uitgebalanceerd en gevarieerd dieet om het maximale voordeel te behalen.
Maak je eigen verse kaas van slechts 3 ingrediënten:
Ingrediënten:
- Een liter schapenmelk
- 1 halve citroen
- Biologische witte yoghurt zonder suiker
Er is ook een veganistische versie van dit recept.
Vervang de melk gewoon door een mengsel van kokosmelk en amandelmelk
En yoghurt met probiotische capsules.
Afwas:
- 1 meter absorberend katoenen gaas (te vinden in de apotheek)
- 1 pot
- 1 manier
voorbereiding:
- Verwarm eerst de melk in een pan op laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten, zorg ervoor dat het niet kookt.
- Terwijl de melk opwarmt, knijp je het sap uit een halve citroen met een sapcentrifuge of vork
- Zodra de melk is opgewarmd, haal je deze van het vuur en voeg je beetje bij beetje de yoghurt en het citroensap toe, goed mengend
- Laat het mengsel minimaal 3 uur staan
- Vouw na 3 uur een stuk katoenen gaasje meerdere keren om en plaats het in een pot of bak
- Zeef het mengsel door kaasdoek om de wei van de wrongel te scheiden. Voel je vrij om te drukken om alle wei te extraheren
- Doe vervolgens de kwark in een bakje, dek het af met een gewicht en zet het minimaal 30 minuten in de koelkast
- Haal de wrongel van de theedoek, breng op smaak met eventueel zout en doe deze in de pan naar keuze
- Laat tot slot de kaas ongeveer 8 uur in de koelkast in de vorm rusten en je zelfgemaakte kaas is klaar!