Cichorei is zeer rijk aan werkzame stoffen, waaronder eiwitten, glucosiden, lipiden, aminozuren en minerale zouten. Het is een diureticum en reinigende plant, zeer nuttig voor de eliminatie van gifstoffen en ontgifting van de nieren.
Het heeft zeer nuttige eigenschappen voor de behandeling van verschillende maagaandoeningen, maar het is ook nuttig voor het reguleren van cholesterol en triglyceriden, waardoor ze weer op normale niveaus komen.
Cichorei kan zowel in de vorm van een infusie als als vervanging voor koffie worden geconsumeerd, een drank die enkele decennia geleden erg populair was in de Italiaanse samenleving.
 PinBelangrijk: Deze website geeft geen medisch advies en suggereert niet het gebruik van technieken als een vorm van behandeling voor lichamelijke problemen waarvoor medisch advies nodig is. Als u ervoor kiest om de informatie op deze site te gebruiken, aanvaardt deze site geen verantwoordelijkheid. De bedoeling van de site is om illustratief te zijn, niet aanmoedigend of didactisch.