Ingrediënten:
Romige margarine – 200 g;
Witte suiker – 200 g;
Tarwebloem – 160 g;
Kippenei – 1 st;
Baking soda – 5 g;
Keukenzout – 2 g;
Jam – naar smaak.
Hoe te bereiden:
Meng de eieren met suiker.
Smelt de margarine en voeg toe aan het eimengsel, meng.
Voeg dan de overige ingrediënten toe en maak er een deeg van.
Leg het kleinste deel van het deeg in de vriezer.
Leg het overgebleven deeg in een gelijkmatige laag in de vorm.
Verdeel de jam erover.
Haal het deeg uit de vriezer en verdeel het over de jamlaag.
Bak 20 minuten op 200 graden.
Snijd de koude taart in porties.
Maak er een gezellig theekransje van!