Maak het deeg:
gist – 12 g;
bloem – 800 g;
water – 420 ml;
zout – 1 theelepel.
Bereid taartvulling:
kool – 2 kg;
uien – 3 st;
munt – een kwart theelepel;
groenten.
Stap voor stap bereiden:
Voeg de zuurdesem starter en warm water toe aan de bloem.
Kneed het deeg en wacht tot het gerezen is.
Bereid de vulling.
Voeg de munt (gedroogd) toe aan de groenten, fruit. De groenten kunnen aan de voorbereide vulling worden toegevoegd.
Vorm het deeg tot taartrondjes, doe de vulling erin en sluit af.
Bak in olie, zodat de pasteitjes volledig bedekt zijn.
Je kunt een andere vulling kiezen. De taartjes zijn zacht en luchtig. Eet smakelijk!