Ingrediënten voor het koken:
zonnebloem- of olijfolie – 150 ml;
ei – 1 stuk;
zout – 0,25 theelepel;
suiker – 1 theelepel;
mosterd – 1 theelepel;
citroensap (of azijn) – 1 theelepel;
gemalen zwarte peper.
Stap voor stap bereiden.
Voeg geleidelijk de olie toe, meng goed (de dikte van de mayonaise kan worden aangepast met de olie).
Bewaar het eindproduct 4 dagen in de koelkast.
Eet smakelijk!