Ingrediënten:
koolvis – 2 stuks;
ui – 1 stuks;
wortel – 1 stuks;
zout (naar smaak);
coating;
olijfolie (om te bakken).
Bereiding:
maak de vis schoon, verwijder de graten zodat alleen het vlees overblijft.
Vermaal de filet tot gehakt.
Pel de ui, hak fijn, voeg toe aan het gehakt en meng.
Maak de wortelen schoon en rasp ze op een fijne rasp, voeg toe aan het gehakt, meng, breng op smaak met zout.
Maak je handen nat met water en vorm er pasteitjes van.
Bestrooi de pasteitjes aan alle kanten met paneermeel.
Giet een beetje olijfolie in de pan, verhit.
Bak de pasteitjes aan beide kanten gedurende 10 minuten.
Eet smakelijk!