Ingrediënten:
eieren – 4-5 stuks;
zure room uit blik – 1 blik;
zoete paprika (rood en groen) – 2 stuks;
mayonaise 3-4 eetlepels. L.;
brood;
groene ui;
slablaadjes (voor decoratie);
zout, zwarte peper (naar smaak).
Stap-voor-stap bereiding.
Snipper de ui fijn.
Kook de eieren, laat ze afkoelen en verdeel ze over een fijne rasp.
Voeg een paar eetlepels mayonaise toe, peper, een beetje zout, meng.
Droog het brood in de oven (of op een andere handige manier), snijd het in rondjes.
Besmeer elke helft met vulling, garneer met sla en paprika.
De snack is klaar. Verwen je gasten en geniet. Eet smakelijk!