Ingrediënten voor de room:
zure room (30%) – 500 g;
suiker – 150 g.
Bereiding stap voor stap.
Giet de kefir erbij.
Meng de bloem met de cacao en voeg toe aan de massa.
Klop de soda erdoor en voeg ook toe aan het beslag.
Verwarm de oven tot 200 graden, bak gedurende 20 minuten.
Snijd de cake in drie delen.
Bereid de slagroom: klop de zure room met de suiker gedurende 10 minuten.
Vorm de cake, bestrijk met gesmolten chocolade.
Zet 2 uur in de koelkast.
Smakelijk!