Ingrediënten:
gerookte kippendijen – 500 g;
eieren – 3 stuks;
harde kaas – 150 g;
champignons – 300 g;
ui – 1 stuks;
tomaten – 1 stuks;
mayonaise – 150 g;
plantaardige olie – 30 ml;
zout (naar smaak);
gemalen zwarte peper (naar smaak).
Bereiden.
Snijd de ui en champignons in blokjes.
Bak de uien goudbruin, voeg de champignons, zout en peper toe.
Laat de groenten sudderen tot het vocht verdampt is.
Rasp de harde kaas.
Snijd de kip en tomaten in noedels.
Doe de salade in een uitneembare vorm, waarvan je de bodem en zijkanten met mayonaise bestrijkt.
Laag: 1) gerookte kip, kaas, besmeerd met mayonaise; 2) 0,5 ei, besmeerd met mayonaise; 3) champignons met ui; 4) 0,5 ei, besmeerd met mayonaise; 5) tomaten.
Zet de salade een half uur in de koelkast.
Eet smakelijk!