Ingrediënten voor de cake:
bloem – 1 kop;
kippenei – 1 stuk;
kefir – 1 kop;
zonnebloemolie (geraffineerd) – 2 eetlepels. L.;
suiker – 1 kop;
bakpoeder – 1,5 theelepel;
cacao – 2 eetlepels. l.
Ingrediënten voor chocolade glazuur:
zure room – 2 eetlepels. L.;
cacao – 2 eetlepels. l.;
boter – 1 eetlepels. L.;
suiker – 2 eetlepels. l.
Bereiding.
Giet kefir in een ander bakje, voeg eieren en zonnebloemolie toe.
Meng de kefir met de bloem en mix met een mixer.
Vet een bakvorm in met olie en giet het beslag erin.
Bak 35-40 minuten in de oven op 180 graden.
Bereid de saus: meng alle ingrediënten op laag vuur, roer, breng aan de kook en laat afkoelen.
Giet de saus over de gebakken cupcake.