Ingrediënten voor de bereiding van het deeg:
kippenei – 1 pk;
bloem – 250 g;
olie – 6 el. L.;
kaas – 150 g;
bakpoeder – 1 zakje;
vanilline – 1 zakje;
suiker – 75 g;
zout (fijn).
Ingrediënten voor de vulling:
suiker – 100 g;
appels – 3 stuks;
kaneel – 1 theelepel;
maanzaad (om te strooien) – 1 el. l.Stap-voor-stap bereiding.
Meng goed, maak een deeg, dek af met een doek en laat 20 minuten rusten.
Verdeel het deeg in 2 delen: rol het eerste deel uit (diameter – 24 cm, dikte – 5 mm), verdeel in 8 driehoeken en maak in elk 3 inkepingen.
Schil de appels, snijd ze in stukjes.
Leg de appels op de brede kant van de driehoek en bestrooi ze met kaneel en suiker.
Breng het smalle uiteinde achter de brede kant en vouw het onder de bodem.
Maak een bakplaat klaar, bekleed deze met enveloppen.
Bereid het mengsel voor de spread: voeg 1 eetlepel toe aan 1 dooier. l. melk, meng.
Vet de enveloppen in, bestrooi met maanzaad.
Bak 25 minuten in de oven op 180°C.