Ingrediënten:
zure room – 400 g;
zachte kaas – 400 g;
boter – 60 g;
suiker – 200 g;
koekjes – 150 g;
kiwi – 6 stukjes;
gelei met kiwismaak – 1 zakje;
gelatine – 30 g.
Stap voor stap bereiden:
giet de gelatine in 180 ml koud water.
Plet de koekjes, meng met gesmolten boter.
Bekleed de vorm met bakpapier, leg de kruimels op de bodem, smoor en zet in de koelkast.
Combineer de kaas, zure room en suiker, klop met een mixer, voeg de gelatine toe, meng.
Snijd de kiwi’s in rondjes en bekleed de zijkanten van de vorm ermee.
Giet vervolgens het kwarkmengsel in de vorm, zet in de vriezer (om het mengsel dikker te maken).
Giet de gelei erin (volgens de gebruiksaanwijzing), laat een beetje opstijven.
Versier de bovenkant van de taart met plakjes kiwi, giet de afgekoelde gelei erover.
Laat opstijven in de koelkast.