Ingrediënten voor het koken:
suiker – 500 g;
melk (vetrijk) – 5 glazen.
Bereiding.
Verwarm op laag vuur en voeg geleidelijk de suiker toe, al roerend tot deze volledig is opgelost.
Laat 2-3 uur al roerend koken op een laag vuur tot de melk dikker wordt (hij moet tot tweederde inkoken).
Laat de gekookte melk afkoelen en zet het een paar uur in de koelkast.
Giet de gecondenseerde melk in gesteriliseerde potten en zet 2-3 weken in de koelkast.