Ingrediënten (moet op kamertemperatuur zijn):
melk – 150 ml;
suiker – 1 theelepel;
plantaardige olie (geraffineerd) – 300 ml;
citroensap – 3 eetlepels. L.;
mosterd – 1 theelepel;
zout – 0,5 theelepel.
Stap-voor-stap bereiding.
Voeg na 30 seconden suiker, zout, mosterd en citroensap toe en klop nog een halve minuut.
Giet de mayonaise in een glazen pot en bewaar 3-4 weken in de koelkast.
Heerlijke natuurlijke mayonaise is klaar. Geniet ervan!