Ingrediënten:
Gehakt (rundvlees) – 0,5 kg;
Ui – 2 stuks;
Spek – 1 pakket;
Gehakte ui – 1/4 kopje;
Gehakte peterselie – 1/4 kopje;
Gehakte champignons – 1/4 kopje;
Paneermeel – 1/4 kopje;
Ketchup – 1 el. L.;
Sojasaus – 1 theelepel;
Suiker – 1 eetlepel. L.;
Barbecuesaus.
Bereiding stap voor stap.
Laat de grote ringen voor ballen en snijd de andere in blokjes.
Bereid de vulling: voeg champignons, ui, suiker, peterselie, paneermeel toe aan het vlees, meng, voeg kruiden, zout en peper toe.
Vorm van het gehakt balletjes, omwikkel ze met plakjes spek, zet vast met een tandenstoker en bedek met uienringen.
Bak 40 minuten in een op 220 graden voorverwarmde oven.
Bestrijk met barbecuesaus en bak nog 5 minuten.
Eet smakelijk!