Voor het koken heb je nodig:
Kefir – 150 ml;
Appels – 1 pk;
Eieren – 1 pk;
Meel – 4 el. l.
Kaneel – een snufje;
Suiker – 1 tl;
Soda – 0,25 tl;
Zonnebloemolie (om te bakken) – 50 ml. Stap-voor-stap bereiding:
voeg eieren, kaneel en suiker toe aan de kefir.
Rasp de appel op een grove rasp, voeg toe aan de kefir.
Voeg de bloem toe, meng.
Bak in hete olie tot ze goudbruin zijn.
Leg de beignets op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.