Ingrediënten voor de vulling:
champignons – 100 g;
kaas – 100 g;
ui – 100 g;
knoflook – 1 teentje;
tomaat – ½ st;
tomatensaus – 2-3 eetlepels. L.;
zout (naar smaak).
Stap voor stap bereiden:
Week 2 sneetjes brood in 3 el. l. water
Maal de filet en het brood met een vleesmolen, voeg zout, peper toe, meng, klop (15-20 keer).
Pel de ui en snijd deze in blokjes.
Snijd de champignons in plakjes.
Snijd de tomaten in rondjes.
Rasp de kaas op een grove rasp.
Pel de knoflook, hak fijn.
Voeg de knoflook toe aan de tomatensaus en roer door.
Vorm van het gehakt een ronde bodem, bedek met tomatensaus, ui, de helft van de kaas, champignons, tomaten en bestrooi alles met de resterende kaas.
Bak 10-15 minuten in de oven op 250 graden.
Eet smakelijk!