Voor het koken heb je nodig:
kaas (cottage cheese) – 200 g;
eieren – 2 stuks;
bloem – 9 eetlepels. L.;
kefir – 200 g;
suiker – 80 g;
soda – 5 g.
Stap voor stap bereiden.
Voeg de kefir toe aan het ei-suikermengsel en meng.
Voeg soda toe, laat 10 minuten staan.
Meng nu en voeg de kaas en bloem toe, meng tot een homogene massa.
Verhit een koekenpan, vorm met een lepel en leg de beignets erop.
Bak ze op middelhoog vuur aan beide kanten.
Eet smakelijk!