Ingrediënten:
boter – 100 g;
kipfilet – 800 g;
brood – 200 g;
room – 200 g;
zonnebloemolie;
paneermeel;
zout (naar smaak);
gemalen zwarte peper (naar smaak).
Bereiding.
Maal de kipfilet fijn in een vleesmolen.
Smelt eerst de boter en laat deze dan afkoelen.
Meng het gehakt, paneermeel en boter, breng op smaak met zout en peper.
Zet een half uur in de koelkast.
Vorm van het gehakt koteletjes en doop ze in het paneermeel.
Bedek het werkvlak met huishoudfolie en leg de koteletten erop.
Bak in olie aan alle kanten goudbruin.
Eet smakelijk!