Ingrediënten:
suiker – 1 kop;
boter – 100 g;
kippeneieren – 4 stuks;
zure room – 5 eetlepels. L.;
Meel – 2 kopjes;
Vanilline – 2 gram;
Bakpoeder voor deeg – 2 theelepels;
Cupcake bakvorm.
Bereidingswijze:
neem een kom, voeg suiker, vanille en eieren toe en roer tot het volledig is opgelost. Een mixer zal je helpen.
Voeg verzachte boter toe aan het mengsel en roer.
Voeg de zure room toe en blijf kloppen met de mixer.
Meng in een andere kom alle droge ingrediënten en voeg ze geleidelijk toe aan het vloeibare mengsel. Het beslag moet de consistentie hebben van dikke zure room.
Verdeel het beslag over de helft van de bakvormpjes.
Bak 25 minuten op 200 graden.
Als je wilt, kun je een vulling aan het deeg toevoegen – chocolade, rozijnen, gekonfijt fruit, fruit of bessen.
Fijne theekransjes!