Je hebt nodig:
Boter – 100 g;
Tarwebloem – 120 g;
Poedersuiker – 50 g;
Bakpoeder voor deeg – ½ theelepel;
Suiker – 5 eetlepels;
Kippenei – 1 pk;
Vanilline – 10 g;
Zout.
Bereidingswijze.
Neem een diepe kom en meng bloem, bakpoeder, vanille en een snufje zout.
Meng vervolgens met de olie en werk het deeg uit. Wikkel het in levensmiddelenfolie en zet het 60 minuten in de koelkast.
Na een uur moet je het deeg in twee delen verdelen. Rol de lange stroken op en snijd ze in kleine stukjes.
Kraak de eieren in de tweede kom en doe de suiker in de andere kom.
Neem elk stuk, doop het in het ei en vervolgens in de suiker.
Vet een bakplaat in met olie en leg de koekjes erop.
Bak ongeveer 15-20 minuten op 180 graden.
Een gezellig theekransje!