Je hebt nodig:
Melk – 1 glas;
Kippeneieren – 2 stuks;
Tarwebloem – 1 kop;
Suiker – 1 el. L.;
Kokend water – 1 glas;
Zout – 1 theelepel;
Zonnebloemolie – 40 ml.
Bereidingswijze:
Klop de eieren los, voeg zout, suiker en olie toe. Het is beter om te kloppen met een mixer.
Voeg zonder te stoppen kokend water en een glas melk toe, roer goed en voeg geleidelijk de bloem toe.
Bak de pannenkoeken in een verwarmde koekenpan in een klein beetje olie aan beide kanten ongeveer een minuut.
Je kunt van de pannenkoeken genieten met zure room, honing of jam. Smakelijk!