Griekse salade.
Je hebt nodig:
verse tomaten;
kaas of feta;
zoete paprika;
ontpitte olijven;
komkommer is vers;
ui is ui.
Voor de saus:
geraffineerde olie;
citroensap;
kruiden.
Bereidingswijze.
Snijd de komkommers in grote halve ringen.
Snijd de paprika’s in dunne reepjes.
Snijd de ui in kleine, dunne plakjes.
Snijd de kaas in blokjes van 1 cm.
Bereid de saus door alle ingrediënten te mengen.
Doe alle groenten in een diepe kom, voeg de saus toe en meng.
Werk af met kaas en olijven.
Eet smakelijk!
Vinaigrette met bonen.
Je hebt nodig:
bieten;
wortelen;
bonen;
ui;
aardappel;
zuurkool;
augurken;
geraffineerde olie;
zout.
Bereidingswijze.
Snijd de ui in kleine blokjes;
schil de wortelen, bieten, aardappelen en komkommers en snijd ze in blokjes.
Neem een diepe kom, doe de gesneden groenten erin, voeg de zuurkool en bonen toe.
Bestrijk de salade met olie en voeg de kruiden toe.
Eet smakelijk!
Salade „Caprese“.
Je hebt nodig:
Mozzarella kaas – 4 bolletjes;
Tomaat is vers;
Verse basilicum;
Geraffineerde olie;
Zout;
Peper.
Bereidingswijze:
Snijd de tomaten in kleine ringen.
Snijd de kaas in kleine ringetjes.
Neem een plat bord, verdeel een laag kaas en dan tomaten.
Voeg de kruiden toe en bestrijk met olie.
Garneer met verse basilicum voor het opdienen.
Eet smakelijk!
Salade met zalm en honing-mosterdsaus.
Je hebt nodig:
slabladeren – 150 gr.;
Tomaat – 1 stuk;
Komkommer – 1 stuk;
Zalmfilet – 250 gr.;
Dijonmosterd – 20 gr.;
Natuurlijke honing – 20 gr.;
Sojasaus – 20 g;
Geraffineerde olie;
Kruiden.
Bereidingswijze.
Snijd de tomaat en komkommer naar wens.
Snijd de filet in kleine rechthoekjes en bak deze in een pan met olie.
Neem een diepe schaal, leg de komkommer en tomaat erin en leg de gebakken vis erop.
Meng de sojasaus, mosterd en honing en voeg toe aan de salade, breng op smaak met peper.
Eet smakelijk!
Salade met sojasaus en kipfilet.
Heb je nodig.
Bereidingswijze:
Snijd de filet in kleine stukjes en marineer 30 minuten in sojasaus met knoflook.
Bak de kip vervolgens goudbruin in een pan.
Scheur de slabladeren willekeurig en doe ze in een kom.
Snijd de tomaten en komkommer in kleine blokjes en voeg toe aan de salade.
Voeg de kruiden en olie toe.
Leg de kip erop.
Eet smakelijk!