Hiervoor heb je nodig:
Gehakt kip – 1 kg;
Ui – 150 gr.;
Knoflook – 2 teentjes;
Koemelk – 150 ml;
Griesmeel – 4 eetlepels. L.;
Kippenei – 1 stuk;
Zelfgemaakte ketchup – 4 eetlepels. L.;
Zwarte peper;
Keukenzout;
Gedroogde basilicum – ¼ theelepel;
Worcestershiresaus – 2 eetlepels. l.
Bereidingswijze.
Voeg griesmeel, knoflook, ui, 150 ml melk, 3 el. l. ketchup, ei en kruiden naar smaak toe.
Meng alles goed tot een homogene massa en laat 30 minuten rusten.
Neem een rechthoekige ovenschaal of gebruik aluminiumfolie en vorm er een cilinder van.
Bak 40 minuten in een op 190 graden voorverwarmde oven. Controleer dan of de rol gaar is door er met een houten prikker in te prikken, er moet dan transparant sap uitkomen.
Bestrijk de afgewerkte rol met 1 eetlepel ketchup en bak nog 5 minuten op 200 graden.
Eet smakelijk!