Ingrediënten voor het deeg:
Tarwebloem – 650 g;
Water op kamertemperatuur – 400 ml;
Olie – 50 ml;
Droge gist – 10 g;
Zout – 1 theelepel.
Ingrediënten voor de vulling:
Worst;
Tomaten;
Kaas;
Rookworst.
Kneed
het deeg. Meng water, gist, olie en zout. Voeg dan geleidelijk de bloem toe en kneed het deeg. De consistentie moet zacht zijn.
Bedek het deeg met een theedoek en laat het 1 uur rusten.
Snijd alle ingrediënten voor de vulling in kleine blokjes.
Neem het deeg en verdeel het in kleine ronde stukjes. Leg ze 15 minuten op een met bakpapier beklede bakplaat.
Neem een glas en druk op het deeg. Je moet ruimte hebben voor de vulling.
Leg de vulling erop en bestrijk de randen met eigeel.
Bak de kleine pizza’s 20-25 minuten op 200 graden.