Ingrediënten:
verse – ontdooide haring – 1 kg;
zout – 6 eetlepels. L.;
suiker – 3 el. L.;
Nieuwe specerijen erwten – 10 stuks;
Drinkwater – 1 l;
Laurierblaadjes – 3-4 bladeren.
Bereid de marinade:
giet water in een steelpan, voeg alle specerijen toe en kook de marinade 7-10 minuten op middelhoog vuur. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Was de haring, doe hem in een bak en giet de koude marinade erover.
Zet de pot drie dagen in de koelkast.
Na drie dagen kun je de haring gerust proeven.
Probeer eens haring te bereiden volgens dit recept, je zult er geen spijt van krijgen! We wensen je veel plezier!