Je hebt nodig:
Tarwebloem – 30 g;
Ui – 200 gr.;
Ei – 2 stuks;
Harde kaas – 85 g;
Zout – snufje;
Suiker – 1 theelepel;
Groene ui – 3 pijlen;
Peper.
Bereidingswijze:
Snijd de ui in kleine blokjes en giet er kokend water over. Laat 10 minuten trekken.
Snijd de groene uien fijn.
Rasp de kaas.
Klop in een diepe kom de eieren, kaas, bloem, groene uien, kaas, zout en peper.
Doe de uien in een vergiet en laat het water eruit lopen. Voeg toe aan alle ingrediënten en meng.
Doe het mengsel in een verwarmde pan met toevoeging van geraffineerde olie.
Dek af en bak 15 minuten. Draai de taart dan om en bak nog eens 10 minuten.