Voor het koken heb je nodig:
Tarwebloem – 2 kopjes:
Kefir – glas;
Suiker – glas;
Kippeneieren – 2 stuks;
Cacaopoeder – 2 theelepels;
Gecondenseerde melk – 400 ml;
Zuiveringszout – 1 theelepeltje;
Boter – 200 g;
Pruimen – glas; Gedroogde
abrikozen – glas;
Gehakte walnoten – glas.
Neem een diepe kom en klop er de eieren en suiker door. Klop het ei met de eiwitten.
Voeg de soda en kefir toe.
Voeg dan gezeefde bloem en cacao toe. Kneed het deeg.
Vet een bakvorm in met boter, giet het deeg erin.
Bak de taartbodem 35 minuten op 190 graden.
Bereid de room. Het is noodzakelijk om de gecondenseerde melk met boter te kloppen. Een mixer kan hierbij helpen.
Maal de noten, pruimen en abrikozen fijn in een mixer.
Meng het gecondenseerde melkmengsel met de gedroogde abrikozen, noten en pruimen.
Laat de cake afkoelen en snijd hem dan doormidden.
Bestrijk de onderste cake met de room en bedek met de andere cake. Bestrijk de bovenkant van de taart met de room.
Je kunt decoreren zoals je wilt.
Laat de taart een nacht in de koelkast opstijven.