Voor het koken heb je nodig:
Zure room – 100 gr.;
Tarwebloem – 320 g;
Kippeneieren – 2 stuks;
Boter – 100 g;
Bakpoeder voor deeg – 1 theelepel;
Vanilline – 10 g;
Zout is een snufje.
Bereidingswijze.
Voeg er geraspte boter aan toe en klop alles tot een kruim.
Voeg dan de zure room en 1 ei toe en maak er een deeg van.
Klop er 1 ei bij voor de spread.
Rol het afgewerkte deeg uit tot een 3 cm dikke laag, bestrijk met het ei en bestrooi met suiker.
Snijd de koekjes uit met de speciale koekjesvorm of snijd ze uit zoals je zelf wilt.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en stapel de koekjes op elkaar.
Bak de koekjes 25 minuten op 180 graden.
Maak er een gezellig theekransje van!