Voor het koken heb je nodig:
Makreel – 2 vissen;
Zwarte peper, geurig – 15 stuks;
Ui – 1 stuks;
Laurierblad – 5 stuks;
Citroen – de helft;
Drinkwater – 0,5 l.;
Keukenzout – 2,5 eetlepels;
Suiker – 1,5 eetlepels;
Geraffineerde olie – 3 eetlepels.
Maak de
vis schoon, verwijder de kop en de ingewanden.
Snijd de vis in porties.
Snijd de ui in halve ringen.
Snijd de citroen in halve ringen.
Neem een diepe schaal, leg er eerst een laagje vis op en dan een laagje citroen, ui, peper en laurier.
Neem een pan, giet er water in en laat het koken.
Voeg suiker, zout en olie toe. Laat de marinade vervolgens afkoelen.
Giet de koude marinade over de makreel, dek af met een deksel en laat 24 uur marineren in de koelkast.
Eet smakelijk! Makreel met mosterdsaus.
Om te koken heb je nodig:
Makreel – 2 vissen;
Zelfgemaakte mayonaise – 2 eetlepels;
Ui – 1 stuk;
Mosterd – 2 eetlepels;
Sojasaus – 3 eetlepels;
Groenten.
Het
is noodzakelijk om de vis schoon te maken, de kop en de ingewanden te verwijderen.
Snijd de vis in porties.
Snijd de ui in halve ringen.
Bereid de marinade door mosterd, sojasaus en mayonaise te mengen.
Meng alle ingrediënten en laat een half uur marineren.
Doe de vis dan over in een ovenschaal.
Bak de vis 30 minuten op 170 graden.
Garneer met kruiden voor het opdienen.
Eet smakelijk!