Om donuts te maken heb je nodig:
Gekookte aardappelen – 0,5 kg;
Russische kaas – 100 g;
Zetmeel – 3 eetlepels;
Geraffineerde olie – 800 ml;
Kippeneieren – 2 stuks;
Zout.
Bereidingswijze.
Rasp de kaas op een kleine rasp.
Meng de aardappelen met de kaas en kraak twee eieren, er moet een homogeen mengsel ontstaan.
Voeg het zetmeel toe en meng opnieuw.
Giet de olie in de pan en breng aan de kook. Om te controleren of de olie verhit is, moet je er een houten spatel in steken. Als er belletjes verschijnen, betekent dit dat de olie verhit is.
Vorm kleine balletjes van het mengsel en doop ze in het water.
Doe de afgewerkte donuts in een pan met olie en bak ze tot er een gouden korstje ontstaat.
Leg ze op een papieren handdoek als ze gaar zijn.
Leg de afgewerkte donuts op een groot bord en serveer met de saus.
Eet smakelijk!