Om bagels te maken heb je nodig:
Margarine – 250 g;
Melk – 500 ml;
Suiker – 5 eetlepels;
Gist – 50 g;
Vanillesuiker – 10 g;
Tarwebloem.
Neem
een steelpan, giet er melk in en voeg suiker en margarine toe. Breng het mengsel aan de kook.
Wacht tot het mengsel is afgekoeld, voeg vanillesuiker, zuurdesem starter en gezeefde bloem toe.
Kneed het deeg. Het moet strak zijn.
Rol een ronde dunne laag uit en verdeel deze in kleine driehoekjes.
Draai de bagels van de driehoekjes.
Bak de bagels ongeveer een half uur op 180 graden.
Daarna kun je ze bestrijken met poedersuiker.
Veel plezier op je theekransje!