Je hebt nodig:
Kokosschaafsel 100 gram;
Suiker 100 gram;
Melk 250 ml;
Kaas 1 kg.;
Gecondenseerde melk 300 ml.;
Gelatine 150 gram;
Water 150 ml;
Wafels met melksmaak 200 gram.
Kooktechniek:
Neem een steelpan, giet er melk en suiker in. Breng het mengsel aan de kook.
Giet de kokosvlokken erbij en zet het vuur uit.
Los de gelatine op.
Neem de kaas en voeg de gecondenseerde melk toe, klop alles met een mixer tot een homogeen mengsel.
Combineer dit mengsel met het kokosmengsel.
De wafels moeten fijngestampt worden.
Neem een cakevorm, bedek deze met huishoudfolie.
Leg de geplette wafeldeeltjes op de bodem.
Smelt de gelatine en meng met het kaasmengsel.
Giet het mengsel op de wafels, dek af met plasticfolie en zet 3 uur in de koelkast.
Haal de taart uit de vorm en versier naar wens.
Eet smakelijk!