Je hebt nodig:
Water op kamertemperatuur – 150 ml;
Suiker – 1 eetlepel;
Gist – 5 gr.;
Tarwebloem – 2 kopjes, misschien iets meer;
Vanillesuiker – 10 g;
Kippenei – 1 pk;
Griesmeel – 100 gr.;
Olie – 2 eetlepels;
Sinaasappelschil;
Poedersuiker of glazuur.
Bereidingswijze:
Neem een diepe kom, giet er water in, voeg gist, suiker en 1 kopje gezeefde bloem toe. Roer en laat 10-15 minuten staan.
Klop in een andere kom kippeneieren met vanillesuiker en olie.
Combineer deze twee mengsels en voeg het griesmeel toe.
Voeg nog een kopje gezeefde bloem toe.
Verwijder de schil van een sinaasappel.
Voeg het toe aan het deeg en kneed. Het moet zacht en elastisch zijn.
Rol het deeg uit tot een dunne laag van 0,5-0,7 mm dik en snijd de donuts uit met speciale vormen.
Bak de afgewerkte donuts in plantaardige olie in een koekenpan.
Leg de donuts op een papieren handdoek om overtollige olie te verwijderen.
Garneer met poedersuiker of glazuur voor het opdienen.
Een gezellig theekransje!