Kies rijp fruit om te drogen.
Verwijder de graten. Duw het bolle gedeelte een beetje naar binnen.
Behandel de abrikozen met vitamine C om de kleur rijk te houden. Voeg 2 geplette vitamine C tabletten toe aan 400 ml water. Week de abrikozen 5 minuten in de oplossing.
Leg de abrikozen op bakpapier.
Plaats de bakplaat in de oven. De temperatuur in de oven moet 80 graden zijn. Plaats de bakplaat op de bovenste plank. Droog de abrikozen gedurende 12 uur. Draai de abrikozen na 6 uur om zodat ze gelijkmatig drogen.
Laat de gedroogde abrikozen vervolgens afkoelen en doe ze in een glazen bak.
Drogen in de zon. Abrikozen moeten gedroogd worden bij een lage luchtvochtigheid en de temperatuur moet boven de 36 graden zijn. Abrikozen moeten 4 dagen drogen.
Verwijder de botjes.
Behandel de abrikozen met vitamine C door ze 5 minuten in de oplossing te laten weken.
Leg de abrikozen op een roestvrijstalen of keramische schaal.
Het midden van de abrikoos moet naar boven wijzen.
Leg folie onder het blik om de temperatuur te verhogen en de abrikozen gelijkmatig te laten drogen.
Bedek de bovenkant van de abrikozen met een theedoek om vuil en insecten buiten te houden.
De abrikozen moeten ’s nachts thuisgebracht worden.
Leg de gedroogde abrikozen 2 dagen in de vriezer om schadelijke micro-organismen en bacteriën te doden.
Je kunt 150 gram gedroogde abrikozen per dag eten. Het heeft een zeer positief effect op alle organen en systemen. Week gedroogde abrikozen 60 minuten in koud water voor gebruik. Neem een half uur voor de maaltijd.
We wensen je succes!