Om te koken heb je nodig:
Komkommers zijn klein;
Verse dille – meerdere parapluutjes;
Mierikswortelwortels – 10 ringen;
Knoflook – 10 teentjes;
Keukenzout – 80 gram;
Alcohol – 2 eetlepels.
Hoe maak je het?
Neem een schone pot. Doe dille, 5 rondjes mierikswortel en 5 teentjes knoflook op de bodem.
Plaats de komkommers in het midden van de pot.
Doe vervolgens de mierikswortel en knoflook er weer bij.
Vul de pot helemaal met komkommers.
Leg de knoflook en mierikswortel erop.
Bereid de likeur – 200 ml water, voeg zout toe, los het op en giet het bij de komkommers.
Vul de pot tot de rand met water.
Sluit de pot af met een plastic deksel en schud de pot. Laat 36 uur trekken. De komkommers moeten troebel worden.
Zeef de marinade, kook hem in en giet hem opnieuw over de komkommers.
Voeg de alcohol toe en rol de blikjes