Om te koken heb je nodig:
Ontdooide heek – 3 stuks;
Zelfgemaakte zure room – 6 theelepels;
Zelfgemaakte mayonaise – 2 theelepels;
Mosterd – 1 theelepel;
Citroensap – 2 theelepels;
Zout – ½ theelepel;
Peper – ½ theelepel;
Paneermeel – 2 eetlepels.
Bereidingswijze:
Maak de vis schoon, snijd in porties.
Zout, peper en mengen.
Meng zure room, mosterd, mayonaise en citroensap.
Voeg de saus toe aan de vis en laat 60 minuten marineren.
Leg de stukken op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi met paneermeel.
Bak 25 minuten op 180 graden.
Eet smakelijk!