Om het gerecht te bereiden heb je nodig:
Brood – 3 sneetjes;
Eieren – 6 stuks
Uien – 1 st;
Courgette – 1 st;
Zout;
Groen;
Olie is geraffineerd.
Kookmethode:
Snijd het brood in blokjes van 1 x 1 cm en bak goudbruin in een pan.
Snipper de ui en bak in de pan.
Snijd de courgette in kleine blokjes en voeg toe aan de ui. Roerbak tot ze helemaal gaar zijn. Voeg zout toe.
Klop de eieren los met het zout.
Snijd de groenten fijn en voeg toe aan de eieren.
Voeg brood en gebakken uien en courgette toe.
Giet het bereide mengsel in de pan en bak tot het gaar is.
Je kunt de omelet ook in de oven bakken. Bak 15 minuten op 200 graden.
Eet smakelijk!