Je hebt nodig:
Kokend water – 1 liter;
Zout – 3 eetlepels;
Komkommers;
Paraplu dille – 3 stuks
Mierikswortelblaadjes – 3 stuks;
Kersenblaadjes – 5 stuks;
Knoflook – 3 teentjes;
Zwarte bes bladeren – 5 stuks.
Kookmethode:
Leg de helft van de kool op de bodem.
Was de komkommers en snijd de uiteinden eraf.
Vouw de komkommers strak in het midden van de pot.
Leg de dille en de fijngehakte teentjes knoflook erop.
Plaats de komkommers zo dat de pot vol is. Leg de andere helft van de kool erop.
Breng op smaak met zout en giet kokend water over de komkommers.
Sluit de pot af met het deksel en keer om om het zout op te lossen.
Laat de komkommers afkoelen op een warme plaats. De pekel zal donkerder worden, daarna kun je de komkommers proeven.
Bewaar de komkommers in de koelkast.
Eet smakelijk!